Pengaruh Bee Pollen Terhadap Daya Terima dan Kandungan Zat Gizi Dalam Pembuatan Crackers
Masalah gizi balita berhubungan langsung dengan kuantitas dan kualitas makanan yang dikonsumsinya. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan produk crackers yang memiliki kandungan zat gizi dengan substitusi tepung bee pollen (serbuk sari lebah) untuk balita. Jenis penelitian yang digunakan adalah quasi eksperimen dengan desain analisis labolatorium. Penelitian dilakukan 3 tahap, tahap pertama melakukan penelitian pendahuluan dengan…